БАНКЕТНОЕ МЕНЮ:
Закуски
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С
ОВОЩАМИ...
...............................1000гр 1100р
скумбрия св.,морковь,курин.яйцо,
огурец солён., специи
КАЛЬМАР,
ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ
.................................1000 гр 1100р
кальмар, шампиньоны св., чеснок,
яйцо куриное,сыр Росс., репчат.лук,
сметана,специи.
РАФАЭЛКИ С ОЛИВКОЙ
И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ.
................................140 гр 200р
краб.мясо/краб.палочки, сыр Росс.,
Гауда, яйцо курин., оливки, чеснок,
майонез.
ЯЙЦО, ФАРШИРОВАННОЕ СЕЛЬДЬЮ
.................................160 гр 230р
яйцо курин., свекла отвар.,
филе сельди, майонез,зелень,
специи, красная икра..
СЫРНЫЙ РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ.
.............................210 гр 230р
манка, курица, лук репка,зелень
сыр Гауда, яйцо курин.
ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦА С ГРИБАМИ.
..............................160 гр 200р
огурец св., шампиньоны маринован.,
сыр Гауда,яйцо курин., оливки, зелень.
ЗАКУСКА ИЗ СЫРА С
ЧЕРНОСЛИВОМ
..............................280 гр 350р
сыр Гауда, миндаль, мёд, лимон,
чернослив, зелень
ЗАКУСКА ИЗ КАНАПЕ С
ФЕТОЙ И ОВОЩАМИ.
.............................260 гр 285р
сыр Фета, помидоры черри, хлеб,
перец болгарский,огурец св.,
специи, олив.масло..
ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
(ШАРИКИ)
.............................165 гр 250р
чернослив, сыр, сыр Филадельфия,
кунжут, майонез
ОСТРЫЙ ЯЗЫЧОК
.............................160 гр 245р
язык, грецкий орех, огурцы.
зелень, салат. листья. майонез,
СЕЛЕДОЧКА НА ТОСТЕ С
ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ
.............................180 гр 190р
филе сельди, яйцо перепелинное, репчатый лук,
зелень, оливки, маслины.
МАСЛИНЫ В ТЕСТЕ С ВЕТЧИНОЙ
................................150 гр 200р
тесто слоён., ветчина, оливки, сыр Гауда,
яйцо куриное, специи.
МАСЛИНЫ В ТЕСТЕ С БЕКОНОМ.
................................150 гр 200р
тесто слоён., бекон нарезка, оливки, сыр Гауда,
яйцо куриное, специи.
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОВОЩИ...
...........................200/30/2 гр 200р
огурцы, помидоры
ЗАКУСКА ОХОТНИЧЬЯ.
..........................150/30 гр 200р
ветчина,сыр,майонез,чеснок,зелень,
пекин., салат
ЗАКУСКА ОХОТНИЧЬЯ С
ТВОРОГОМ
.......................150/30 гр 220р
ветчина,творог,майонез,зелень,
пекинский салат.
ЗАКУСКА ОХОТНИЧЬЯ С
СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ
..........................150/30 гр 200р
ветчина,майонез,чеснок,яйцо кур.
солён.огурец,специи,зелень,сыр,
пекинский салат
РУЛЕТИКИ ИЗ СЁМГИ
СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ.
.......................200/30 гр 430р
сёмга м/с, сыр сливочный, гр., орех,
оливки, маслины, зелень
СОТЭ ИЗ БАКЛАЖАН С
ПОМИДОРАМИ.
.........................330/15 гр 320р
баклажаны,помидоры св.,чеснок,
яйцо куриное,пекинский салат,
зелень
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С
ТВОРОГОМ.
.......................200/15 гр 280р
баклажаны,яйцо кур.,творог,чеснок,
кинза,пекинский салат,зелень
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С
ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ.
.......................200/20 гр 300р
баклажаны,яйцо куриное,грецкий орех,
пекинский салат,чеснок,зелень.
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН
С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ЧЕРРИ..
........................200/15 гр 300р
баклажаны,сыр творожный,мята,
черри, кунжут,зелень.
РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ
С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
..........................200/20 гр 300р
цукини, сыр творожный, мята, черри,
яйцо куриное, кунжут, зелень.
СЫРНЫЕ ШАРИКИ
С ВИНОГРАДОМ ПО-РЕЙНСКИ.
..........................200/5 гр 370р
виноград св., сыр, сыр творожный,
фисташки, зелень.
ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
..........................320/5 гр 230р
св.помидоры,сыр Российский, зелень
сыр Брынза, чеснок, майонез,
БЛИНЧИКИ С МАЛОСОЛЕНОЙ
СЁМГОЙ.
..........................150/35 гр 220р
БЛИНЧИКИ , ФАРШИРОВАННЫЕ
КУРИЦЕЙ +ОВОЩАМИ / ГРИБАМИ
...............................200 гр 200р
ПАШТЕТ ПЕЧЁНОЧНЫЙ..
.............................1000 гр 1100р
РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С
ЧЕРНОСЛИВОМ..
..............................1000 гр 1500р
РУЛЕТ КУРИНЫЙ С КУРАГОЙ И
ОМЛЕТНЫМИ БЛИНАМИ.
.............................1000 гр 800р
Салаты
САЛАТ "НЕМЕЦКИЙ".
картофель, морковь, свекла, лук,
соленый огурец, яблоко, раст. масло
...........................280/25 150р
САЛАТ "ФАСОЛЬКА".
морковь по-корейски, филе куриное,
лук, зелень, фасоль стручковая,
Заправка майонез
...........................1000 700р
САЛАТ "ПО-СТРОГАНОВСКИ".
говядина, шампиньоны маринован.,
св.болгарский перец, салат пекинский,
зелень. Запр. Майонез,сметана,горчица
...........................1000 1100р
САЛАТ "МЯСНОЙ С ОВОЩАМИ".
говядина, св.помидоры, лук, зелень.
св.болгарский перец, морковь
по-корейски,Заправка раст. маслом
..........................1000 900р
САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ"
потрошка куриные, шампиньоны жар.,
лук, морковь, яйцо куриное, зелень.
Заправка майонез
..........................1000 800р
САЛАТ "НЕЖНЫЙ"
цукини,крабовое мясо, яйцо куриное,
зелень, майонез
...........................1000 900р
САЛАТ "ФЕРМЕРСКИЙ"
ветчина,шампиньоны жар.,сыр,
картофель, яйцо,огурец свеж,зелень,
майонез
..............................1000 800р
САЛАТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ"
................................1000 600р
САЛАТ "ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ".
..............................1000 500р
САЛАТ
"МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ".
................................1000 500р
САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С КОЛБАСОЙ
/ С КУРИЦЕЙ
.................................1000 600/700р
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
С ОГУРЦАМИ.
кальмары, св.огурец, яйцо кур., сыр,
лимон, зелень. Заправка Майонез
.....................................180 225р
САЛАТ "ВОРЧУН"
(оливье с языком)
язык,морковь,картофель,огурцы мар.,
яйцо куриное,горошек,лук,майонез.
.....................................150 200р
САЛАТ "СЫТНЫЙ"
колбаса копч.,язык отварной,ветчина,
сыр, зелень, майонез
...................................150 220р
САЛАТ "КОКТЕЙЛЬНЫЙ С ЯЗЫКОМ".
....................................150 220р
язык отварной,огурец соленый,
перец болг., помидора, лук, зелень,
горчица зерн., майонез.
САЛАТ "ОГУРЕЧНЫЙ
С МОРКОВКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ".
..................................1000 600р
Заливное
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУР...
..........................1000 гр 750р
куриное филе, мясное желе,
св.овощи,зелень
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУР
ПО-РУСЛАНОВСКИ..
............................1000 гр 750р
куриное филе, мясное желе, зелень.
майонезный соус, св.овощи,
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА..
............................1000 гр 1250р
язык, мясное желе, св.овощи, зелень
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА
ПО-РУСЛАНОВСКИ...
............................1000 гр 1250р
язык, мясное желе, майонезный соус, .
св.овощи, зелень
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ.
............................1000 гр 1050р
филе отварной говядины,
мясное желе,св.овощи,зелень
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ПО-РУСЛАНОВСКИ...
...........................1000 гр 1200р
филе отварной говядины,мясное желе,
майонезный соус, св.овощи,зелень.
ЗАЛИВНОЕ ИЗ СУДАКА С
КРЕВЕТКАМИ...
............................1000 гр 1500р
отварное филе судака,рыбное желе,
лимон,креветки,зелень,оливки,маслины.
ХОЛОДЕЦ МЯСНОЙ.
..........................1000 гр 1000р
свинина и говядина.
Горячие закуски
СУДАК В КЛЯРЕ.
...................200/25 гр 265р
КУРИЦА В КЛЯРЕ
..........................60 гр 190р
ГРИБЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ
ФАРШИРОВАННЫЕ ЛУКОМ
....................140/5 гр 200р
ГРИБЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ.
.....................140/5 гр 220р
ЗАПЕЧЕННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ,
ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ, ЛУКОМ,
МОРКОВЬЮ
...........................250/5 240р
ШАШЛЫЧКИ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
..........................150 гр 275р
ШАШЛЫЧКИ ИЗ ОВОЩЕЙ
картофель, болг.перец, цукини,
лук-порей, заправка
.........................150 гр 275р
Горячие блюда
ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
ЯБЛОКАМИ.
........................1000 гр 1250р
гусь, яблоки, св.овощи, зелень,
лист салата.
ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
КАРТОФЕЛЕМ И ПОТРОШКАМИ
..........................1000 гр 1350р
гусь, картофель, потрошки, св.овощи,
зелень,лист салата
ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ, ЖАРЕННЫМИ
ГРИБАМИ И ЛУКОМ
............................1000 гр 1250р
гусь, гречка, грибы жар., лук жар.,
св.овощи, зелень, лист салата.
ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЦКИМ
ОРЕХОМ И ВИШНЕЙ.
..............................1000 гр 1350р
гусь, ядро грецкого ореха, вишня,
св.овощи, зелень, лист салата
УТКА ФАРШИРОВАННАЯ ЯБЛОКАМИ
............................1000 гр 900р
утка,яблоки, св.овощи, лист салата.
зелень.
УТКА ФАРШИРОВАННАЯ ДОМАШНЕЙ
ЛАПШОЙ И ПОТРОШКАМИ.
..............................1000 гр 900р
утка,домашняя лапша,потрошка
куриные,св.овощи,зелень,лист салата.
УТКА ФАРШИРОВАННАЯ
ГРИБАМИ И КАПУСТОЙ.
...............................1000 гр 900р
утка, грибы жар., капуста тушеная,
св.овощи,зелень, лист салата
УТКА ФАРШИРОВАННАЯ
ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ И ВИШНЕЙ..
................................1000 гр 1050р
утка, ядро грецкого ореха, вишня,
св.овощи,зелень, лист салата..
ПИРОГ ОВОЩНОЙ С КУРИЦЕЙ
.............................1000 гр 700р
картофель,фасоль стручковая,
цветная капуста, филе куриное,
тесто слоёное,сыр,чеснок,
лук репчатый
ПИРОГ ОВОЩНОЙ С РЫБОЙ
..............................1000 гр 1000р
сёмга, судак, масляная рыба,
картофель,тесто слоёное,
сыр, лук репчатый,майонез
МАНТЫ
........................500/50 гр 390р
(мясо 1-ый сорт, отборное,
рублен.кубиками)
СВИНАЯ ШЕЙКА
С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ...
..........................1000 гр 1650р
св., шейка,брусничный соус,
св.помидоры,св.огурцы,
св.перец болгарский, зелень,
лист салата
БАРАНИНА С ОВОЩАМИ.
..............................1000 гр 2500р
бараний окорок, болг.перец, св.помидор,
лук,специи, зелень
ШТРУДЕЛЬ ПО-НЕМЕЦКИ
ОТ ФРАУ ЭРНЫ
..............................1000 гр 750р
капуста квашеная,картофель,свинина,.
штруделя
СУДАК ФАРШИРОВАННЫЙ
ГРИБАМИ И ЛУКОМ.
............................1000 гр 1350р
судак,шампиньоны, лук жар.,
св.овощи, лимон, оливки,
маслины, зелень, лист салата.
ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ
СЫРОМ ФЕТА И МАСЛИНАМИ.
............................1000 гр 1000р
щука,шампиньоны,лук репка,
лук порей,сыр фета, тофу,
яйцо курин.,скумбрия копчён.,
оливки, маслины,зелень,
специи, лист салата, лимон.
ФИЛЕ СЁМГИ
ФАРШИРОВАННОЕ ОВОЩАМИ
...........................1000 гр 3000р
сёмга, шампиньоны, лук, морковь,
болг.перец,помидоры, огурцы, оливки,
маслины,зелень, лист салата
КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ
ОМЛЕТНЫМИ БЛИНАМИ
...........................1000 гр 750р
курица, омлетные блины,св.овощи,
зелень,лист салата
КУРИЦА "ГАЛАНТИН".
...........................1000 гр 850р
курица,фаршированная кур.мясом,
сыр,ветчина,св.овощи,
пекинский салат,зелень
Фуршетные закуски
БУТЕРБРОД С БУЖЕНИНОЙ.
...........................1шт/35г 50р
ПРОФИТРОЛИ С МУССОМ
ИЗ КОПЧЁНОГО ЛОСОСЯ
........................1шт 25 гр 70р
лосось копченый, сыр сливочный,
пекинский салат,зелень
ПРОФИТРОЛИ / ТАРТАЛЕТКА
С МУССОМ ИЗ КУРИЦЫ
....................1шт/25г/35г 40р
филе куриное, сыр творожный, сливки,
пекинский салат, зелень.
ПРОФИТРОЛИ / ТАРТАЛЕТКА С
МУССОМ ИЗ ХРЕНА
...................1шт/25г/35г 40р
хрен консервиров., сыр творожный,
сливки, пекинский салат, зелень
САЛАТ В ТАРТАЛЕТКЕ С
КРЕВЕТКАМИ И СЫРОМ
........................1шт/70г 150р
креветки,сыр,яйцо куриное,
перец болгарский свеж.,
майонез, чеснок, икра красная.
ТАРТАЛЕТКА С МУССОМ
ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
........................1шт/16г 40р
печень трески, яйцо куриное,
огурцы солён.маринов.,
репчатый лук, майонез,
болгарский перец св., зелень
ТАРТАЛЕТКА С МУССОМ
ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
..................1шт/15гр 40р
печень трески,сыр творожный,
яйцо куриное,зелень,лук зеленый
ТАРТАЛЕТКА
С КРАСНОЙ ИКРОЙ.
......................1шт/9гр 55р
ТАРТАЛЕТКА С
М/С СЁМГОЙ..
.......................1шт/11г 40р
С-Т "КОРОЛЕВСКИЙ" "НЕЖНЫЙ" "ОЛИВЬЕ"
В ТАРТАЛЕТКЕ.
...........................1шт/50г 60р
ШАРИКИ ИЗ ЛОСОСЯ
НА КРЕКЕРЕ
........................1шт/15г 30р
рыба, сыр сливочный, лук репчатый,
горчица, грецкий орех, зелень
ПИРОЖКИ С СЁМГОЙ.
.............................1шт/70г 50р
ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ.
............................1шт/70г 30р
ПИРОЖКИ С МЯСОМ.
............................1шт/70г 50р
ПИРОЖКИ С
ГРИБАМИ И ЛУКОМ
.............................1шт/50г 30р
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
...........................1шт/50г 25р
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
..........................1шт/50г 25р
ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ
..........................1шт/50г 25р
ПИРОЖКИ С КУРАГОЙ
..........................1шт/50г 25р
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ,
ЛУКОМ И ГРИБАМИ
...........................1шт/50г 25р
ПИРОЖОК СЛОЁНЫЙ
С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
...........................1шт/50г 45р
БЕЛЯШ С МЯСОМ
.............................шт/80г 60р
КУРНИК.
...........................1шт/70г 40р